Aminosyre.

Asparagin er en av de 20 aminosyrene som inngår i kroppens proteinsyntese.

Avgifter kvelstoff til visse prosesser i leveren og deltar i stoffskiftekontrollen av cellene i hjernen og nervesystemet.

Asparagin brukes i behandling av visse lidelser i hjernen og nervesystemet.