Aminosyre.

Cystein er en av de 20 aminosyrene som inngår i kroppens proteinsyntese.

En effektiv antioksidant som forhindrer frie radikalers tilfeldige kryssbinding, som ellers forårsaker aldring av hud, harde og stive blodkar, leddgikt, opphopning av aldersfargestoffer m.m.

Fremmer heling etter brannsår og kirurgi og stimulerer de hvite blodlegemenes aktivitet i immunsystemet. Cystein er en effektiv kelatbinder (avgifter tungmetaller), stabiliserer cellemembranen og beskytter på membrannivå mot de skadelige effektene av tobakk og alkohol.

Cystein beskytter mot kreftfremkallende stoffer og er effektiv i behandling av leddgikt og slitasjegikt sammen med pantotensyre. Anvendes ved symptomer på vitamin B6-mangel.

Omdannes relativt raskt til Cystin, som reduserer behovet for L-Methionin og er nødvendig for dannelse av hud.