Aminosyre.

Glutamin er en av de 20 aminosyrene som inngår i kroppens proteinsyntese.

Den eneste aminosyren som forekommer i større mengder i hjernen, og passerer uhindret blod-hjernebarrieren. Glutamin vedlikeholder hjernens funksjoner og har vært brukt til behandling av senilitet og schizofreni.

Glutamin samler opp ammoniakk i sentralnervesystememt og leverer det til nyrene.

Fremmer sårheling, beskytter mot alkoholens giftvirkninger og reduserer trang til alkohol og sukker.

Brukes i behandling av magesår og epilepsi (petit mal).